ENTREVISTA A DANIEL NINYÀ. MESTRE D'ALMÀSSERA
En motiu de la Festa de l’Oli Nou de la Cooperativa Camp de Cervià, celebrada el passat diumenge 7 de desembre, Ràdio el Cérvol va tornar a sortir dels seus estudis per copsar la presentació d’aquest oli Nou entre els seus visitants, però també per realitzar una entrevista al Daniel Ninyà, una de les persones que més sap, actualment, de la producció del nostre apreciat líquid untuós de color verd groguenc Verge Extra.
L’Arnald Montañà condueix aquest interessantíssima entrevista, ja us avisem que no us deixarà indiferents i en la qual descobrireu un munt de coses de tot el procés de l’elaboració de l’oli, des que l’oliva arriba a la cooperativa i fins que aquest or líquid surt envasat.
El Daniel, amb vint-i-vuit anys d’experiència, ens descriu minuciosament la importància i la responsabilitat que comporta el seu càrrec com a mestre d’almàssera.
No us perdeu aquest interviu, segur, segur, que descobrireu moltes coses noves i que un cop torneu a la Cooperativa, i vegeu pujar les olives per la cinta, us portarà a pensar i reflexionar moltes coses.
0 comentaris