Seguim amb les converses del nostre programa de pòdcast conduït per l’Eva Güell, El Cafè del Cérvol, ja amb el cinquè capítol, aquest cop amb l’entrevista amb profunditat a la Sara Espasa Valera, en motiu de la reobertura del Forn de Pa Cal Ventura, a l’inici de l’estiu.
Part de l’entrevista la podeu trobar a l’edició en paper de la Revista el Cérvol núm. 359, corresponent als mesos de juliol-agost i en aquest pòdcast podreu escoltar un interviu amb més profunditat. La Sara recorda els inicis del Forn, l’any 1915, amb històries que li havien explicat i sentit a dir. També fa esment, especialment, del funcionament i els records d’aquest mentre el dirigia el seu pare, el Ramon. Però sobretot, el que podreu escoltar, és com va prendre la decisió, amb el suport de la família, de tirar endavant la reobertura de l’establiment després que el 2005 es va veure forçat a tancar per temes de salut. Ara 20 anys després, ha fet un pas endavant, com diu ella textualment: Al final em vaig lligar la manta al cap.
Et desitgem la millor de les sorts en aquesta nova etapa!!!
0 comentaris