Quarta entrega de converses amb …, del nostre programa del pòdcast El cafè del Cérvol conduït per l’Eva Güell.
En aquesta entrega, una conversa-tertúlia, entrevista obligada amb el matrimoni Salvador Gili i Antonieta Perramon, que després de quatre generacions de pastissers i més de100 anys d’història, posen fi a la trajectoria laboral, per jubilació, i a l’establiment forn de pa «Ca la Mariana».
Part de l’entrevista la podeu trobar a l’edició en paper de la Revista el Cérvol núm. 358, corresponent als mesos de maig-juny. Era, en aquest pòdcast, en trobareu una edició més completa i àmplia on es desgrana el començanent del negoci a finals del segle XIX i fins l’actualitat. Referències a les especialitats de la casa, pa petit, braç de gitano o la coca de forner, però també referències a una feina tan sacrificada i obligada com aquesta.
Us desitgem la millor de les sorts en aquesta nova vida!
0 comentaris